Oficina de Spritzbier Spritzbier é um refrigerante natural, produzido a partir de ingredientes selecionados e de maneira totalmente artesanal. A receita original foi trazida pelos alemães. A bebida é uma boa alternativa de substituição do refrigerante para os que preferem bebidas gaseificadas, por não conter aditivos químicos, elaborada a partir de gengibre, limão e sacarose.
Ministrante da oficina
Maria Helena Rocha, sócia da Novocitrus Produção Ecológica, de Pareci Novo. Desde 1993 atuando na produção de frutas orgânicas, e desde 1998 no processamento de sucos, geleias, molho de tomate e biomassa de banana verde, todos com certificação orgânica. Maria Helena é Técnica em Química e responsável técnica da Novocitrus. Além disso é graduada em Gestão Ambiental e Sustentabilidade.
Encontrou na produção sustentável uma oportunidade de oferecer turismo de aprendizagem e trilhas em harmonia com a natureza, onde serve Spritzbier aos visitantes.